Slow Food Ottawa/Gatineau est consacré à célébrer et à partager le riche héritage gastronomique et culturel canadien. À partir de la promotion de la nourriture d'origine locale et de l'agriculture traditionnelle, du partage des connaissances au sujet de la production, de la préparation et de la cuisson des produits alimentaires locaux de qualité, nous nous engageons à aider les résidents d'Ottawa/Gatineau d'obtenir un meilleur accès et une meilleure compréhension des traditions alimentaires expressément canadiennes.

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