Vous souvenez-vous quand le fast food était une exception plutôt que la règle? Lorsque vous faites un tour à votre marché local, êtes-vous préoccupé par le manque de choix et l'absence de denrées alimentaires locales ? Est-ce que vous souhaitez mieux comprendre et supporter les fermiers, producteurs et restaurants de votre région qui savent chérir la générosité de la terre?

Il est temps de ralentir et de découvrir les vrais plaisirs de la table.

Slow Food Ottawa/Gatineau est consacré à célébrer et à partager le riche héritage gastronomique et culturel canadien. À partir de la promotion de la nourriture d'origine locale et de l'agriculture traditionnelle, du partage des connaissances au sujet de la production, de la préparation et de la cuisson des produits alimentaires locaux de qualité, nous nous engageons à aider les résidents d'Ottawa/Gatineau d'obtenir un meilleur accès et une meilleure compréhension des traditions alimentaires expressément canadiennes.

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